Суп із червоної сочевиці
Суп із червоної сочевиці – дуже швидкий та простий рецепт всього з 4-х інгредієнтів. Супчик виходить дуже смачний та поживний. На приготування вашого часу знадобиться лише 10 хвилин і чудовий обід готов.
Суп із червоної сочевиці
Інгредієнти
Лук – 1 невелика штука або половина великої
Морква – 1 шт
Картопля – 3 середні штуки
Сочевиця червона – 100 грам
Сіль та спеції за смаком та віком дитини
Етапи приготування
- Цибулю почистити, дрібно нарізати і відправити обсмажувати на розігріту пательню з додаванням невеликої кількості олії для смаження. Я використовую для обсмажування олію виноградних кісточок, але можна використовувати будь-яку рослинну, підходящу для смаження. Обсмажувати на маленькому вогні до прозорості.
- Тим часом почистити, натерти моркву та додати до цибулі. Обсмажувати ще близько 3-х хвилин.
- Картоплю почистити, нарізати невеликими кубиками, додати до цибулі та моркви.
- Туди ж додати промиту сочевицю, додати сіль та спеції (у моєму випадку чорний мелений перець). Залити водою (близько 350 мл) та тушкувати 15-20 хвилин.
- Смачний супчик для малечі та всієї родини готовий. Смачного!