Кус-кус з фаршем, помідорами та болгарським перцем

Каша кус-кус із м’ясом та овочами – універсальна, проста і збалансована страва для малюків та всієї родини. Страва добре підходить і для дітей до року, тому що в якості білкової складової виступає фарш, який легко жувати. Так само зручно коригувати консистенцію, додаючи більше води в процесі приготування або вже перед подачею. Ви завжди можете експериментувати з овочами, змінюючи та додаючи різні комбінації. Один із варіантів комбінації овочів для кус-кусу з фаршем описаний у цьому рецепті.
Кус-кус виготовляється із зерен пшениці та може виступати чудовим компонентом збалансованої здорової дієти для дітей та дорослих. Він багатий на поживні речовини – містить вітаміни групи B, залізо, магній, клітковину, рослинний білок. Дає багато енергії та насичує на довго.

Кус-кус з фаршем, помідорами та болгарським перцем

Інгредієнти

• Овочі

• Цибуля – 1 шт

• Морква – 1 шт

• Болгарський перець – 1 шт

• Помідор – 1 шт великого розміру

• М’ясо

• Фарш з філе курячого стегна – 500 г

• Крупи

• Кус-кус – 150 г

• Спеції та олії

• Олія для обсмажування

• Сіль, спеції за смаком та віком дитини

Етапи приготування

• Підготуйте усі інгредієнти.
• Цибулю почистити, нарізати, обсмажити на сковороді з додаванням олії до прозорості.
• Моркву очистити, нарізати, натерти на тертці та додати до цибулі. Смажити все разом близько 3-х хвилин.
• Далі додаємо фарш, обсмажуємо його, поки м’ясо не схопиться з усіх боків – близько 7 хвилин. Додаємо сіль, перець за смаком.
• Тим часом підготуємо овочі – нарізаємо на кубики болгарський перець, помідори та додаємо їх до фаршу.
• Додаємо трохи води та тушкуемо все під кришкою близько 15 хвилин.
• Після цього додаємо до м’яса та овочів кус-кус, ще близько 200 мл гарячої води і тушкуємо до готовності кус-куса.
• Страва готова. Приємного апетиту!

Нотатки

• Дуже зручно коригувати густоту страви залежно від віку дитини. Якщо дитина маленька і потрібно зробити страву рідше, достатньо додати потрібну кількість води.