Кус-кус із фаршем та овочами
Страва дуже смачна та збалансована. Тут одразу білок, вуглеводи, клітковини. Це мій улюблений тип страв – все в одній сковороді. Добре підходить для дітей від 8 місяців.
Кус-кус із фаршем та овочами
Інгредієнти
- Овочі та зелень
Лук
Морква
Цукіні
Болгарський перець
- Крупи
Кус-кус
- М’ясо
Філе курячого стегна
- Олії та спеції
Сіль, перець за смаком та віком дитини
Рослинна олія для смаження
Етапи приготування
- Цибулю подрібнити, моркву натерти на тертці, спасерувати на сковороді.
- Додати фарш із філе курячого стегна. Обсмажувати доти, поки фарш не схопиться з усіх боків.
- Додати подрібнені овочі – цукіні та болгарський перець. Перемішати. Тушкувати хвилин 12.
- Додати шматок. Залити водою так, щоб вона покривала всі інгредієнти і готувати ще 7 хвилин.
Кус-кус швидко вбирає рідину. Тому при необхідності в процесі приготування можна додавати воду.
Нотатки
- Дуже зручно використовувати заготівлі овочів – натерта морква, нарізані перець та цукіні. Вони добре зберігаються в морозильній камері. І суттєво полегшують та прискорюють процес приготування. Це особливо актуально з дітьми.