Булгур з горошком та кабачком

Булгур добре підходить для дитячого харчування. Це складний вуглевод, який відмінно підійде на обід або вечерю і залишить малюка надовго ситим. Містить багато клітковини, магнію, заліза, вітамінів групи B.

Булгур містить глютен, який входить до списку 14 найпоширеніших алергенів, тому вводити його необхідно поступово за правилом введення алергенів або вже після того, як введено глютен.

Марку я запропонувала булгур близько 10 місяців. Хоча почати пропонувати його можна з початку прикорму (6 місяців). Після цього часто став з’являтися у раціоні. Один із варіантів його подачі – булгур із овочами.

Булгур з горошком та кабачком для малюків

Інгредієнти

• Кабачок

• Горошок

• Булгур

• Рослинна олія для смаження

Етапи приготування

• Чашу мультиварки розігріти на режимі смаження з додаванням олії.
• Додати булгур і трохи його обсмажити. Так крупа вийде смачніше, набувши горіхового відтінку у смаку та ароматі.
• Додати горошок та кабачок, трохи обсмажити.
• Залити воду у співвідношенні з крупою 1:2, вибрати режим Крупа, закрити кришку мультиварки та залишити до готовності.

Нотатки

• Для повноцінного збалансованого їди тут потрібно додати білок. Це може бути відварене яйце, м’ясо чи риба. Я також додавала м’ясну дитячу пюрешку як м’ясний соус.
• Булгур містить глютен, що є алергеном. Його потрібно вводити діткам за схемою введення алергенів.
• Для смаження можна використовувати олію гхі. Тоді страва вийде ще ароматнішою.